Как и в известном мультфильме, запятую каждый руководитель детского садика поставит в предложении сам: «Соблюдать не надо халтурить».
Документ «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» в первом пункте разъясняет, что СанПиН направлен «на охрану здоровья детей при осуществлении деятельности по воспитанию, обучению, развитию и оздоровлению, уходу и присмотру в дошкольных образовательных организациях, независимо от вида, организационно-правовых форм и форм собственности, а также при осуществлении деятельности по уходу и присмотру в дошкольных группах, размещённых во встроенных, встроенно-пристроенных к жилым домам зданиях (помещениях) и зданиях административного общественного назначения (кроме административных зданий промышленных предприятий), независимо от вида, организационно-правовых форм и форм собственности». Однако, несмотря на подробное описание и чётко обозначенную функцию СанПиН, не все руководители дошкольных образовательных организаций соблюдают нормы и правила, в нём утверждённые, не говоря уже об отдельных случаях, когда директоры никогда не читали или и вовсе не видели документ.
Проанализировав опубликованные на страницах интернет-сообществ и интернет-порталов отрицательные отзывы и жалобы родителей, чьи детишки каким-то образом страдают в детском саду от безответственности руководителей заведений, мы хотим рассказать о самых распространённых случаях нарушения санитарно-эпидемиологических требований в учреждениях дошкольного образования.
1. Одно из распространённых несоответствий — это халатное проектирование пищеблока. СанПиН предусматривает его разделение на секции: «4.25. При проектировании пищеблока, работающего на сырье, рекомендуется предусмотреть следующий набор помещений: горячий цех, раздаточная, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, моечная кухонной посуды, кладовая сухих продуктов, кладовая для овощей, помещение с холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся продуктов, загрузочная. В горячем цехе допускается функциональное разделение помещения с выделением зон: переработки овощной, мясо-рыбной продукции и зоны холодных закусок при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд. 4.26. При проектировании пищеблока, работающего на полуфабрикатах, рекомендуется предусмотреть следующий набор помещений: загрузочная, доготовочный цех, горячий цех, холодный цех, раздаточная, помещение для хранения сыпучих продуктов, помещение с холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся продуктов, моечная кухонной посуды. Доготовочный, горячий и холодный цеха могут быть совмещены в одном помещении и разделены перегородкой». В реальной жизни наличие цехов в пищеблоке — это нечто необычное и встретить их можно довольно редко.
2. Следующее нарушение — это неправильная организация проветривания в помещении. Пункт 4.15. СанПиН гласит: «Конструкция окон должна предусматривать возможность организации проветривания помещений, предназначенных для пребывания детей», а 8.5. объясняет: «Все помещения дошкольной организации должны ежедневно проветриваться.Проветривание проводится не менее 10 минут через каждые 1,5 часа». Зачастую помещение не проветривается регулярно, а некоторые жалобы и вовсе удивляют: фрамуги заколочены или неисправны — проветривание не осуществляется вообще.
3. В пункте 4.14. говорится: «Для ограничения избыточной инсоляции и перегрева помещений необходимо предусмотреть солнцезащиту при проектировании зданий и установке окон в помещениях групповых, спален, музыкальных и физкультурных залов, помещений пищеблока, обращенных на азимуты 200-275 градусов для районов южнее 60-45 градусов с.ш. и на азимуты 91-230 градусов для районов южнее 45 градусов с.ш.». К сожалению, не все могут верно рассчитать азимут. Но есть предмет искусственного регулирования освещения помещения и солнцезащиты — это шторы. Именно шторы и вызывают недовольство родителей. Точнее, их отсутствие в групповых. Многие мамы жалуются, что их детишки «жарятся на солнцепёке».
4. В России практически в каждой квартире, больнице, школе и детском саду можно встретить горшки с фиалками, геранью и кактусами на подоконниках. Однако не все директоры дошкольных учебных заведений знают, что это нарушение. Читаем пункт 7.5.: «Не рекомендуется размещать цветы в горшках на подоконниках в групповых и спальных помещениях».
5. «Количество детей в группах дошкольной образовательной организации общеразвивающей направленности определяется исходя из расчёта площади групповой (игровой) комнаты — для групп раннего возраста (до 3 лет) не менее 2,5 метра квадратного на 1 ребёнка и для дошкольного возраста (от 3 до 7 лет) — не менее 2,0 метра квадратного на одного ребёнка». «Исходя из расчёта площади групповой (игровой) комнаты», а не из собственного желания руководства, на которое указывает большое количество возмущённых родительниц.
6. Отдельный пункт СанПиН говорит о требованиях к песку: «Ежегодно, в весенний период, на игровых площадках проводится полная смена песка. Вновь завозимый песок должен соответствовать гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. Песочницы в отсутствие детей необходимо закрывать во избежание загрязнения песка (крышками, полимерными плёнками или другими защитными приспособлениями). При обнаружении возбудителей паразитарных и инфекционных болезней проводят внеочередную смену песка». Однако встретить крытые песочницы удаётся отнюдь не всегда. Прогулки в тёмное время суток около детских садов становится достаточно, чтобы убедиться в актуальности нарушения.
7. Казалось бы, цвет стен — разве он так важен? Главное, чтобы красивенько было. Но СанПиН доказывает, что важен: «5.3. В помещениях, ориентированных на южную сторону горизонта, применяются отделочные материалы и краски неярких холодных тонов, на северную сторону — тёплые тона. Отдельные элементы допускается окрашивать в более яркие цвета, но не более 25 % всей площади помещения».
8. В некоторых детских садах мебель и оборудование не соответствуют нормам, которые исходят из роста и возраста детей. Это нарушение выявляется при проверках, так как родители зачастую сами не знают, как должна выглядеть утверждённая СанПиН мебель, но оно весьма распространено: «6.1. ...Функциональные размеры приобретаемой и используемой детской мебели для сидения и столов должны соответствовать обязательным требованиям, установленным техническими регламентами или (и) национальными стандартами. <...> 6.13. Кровати должны соответствовать росту детей. Расстановка кроватей должна обеспечивать свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами». Проход между кроватями — это ещё одно частотное нарушение, жалобы на которое встречаются на каждом шагу.
9. Жалобы на питание — это отдельная тема для обсуждения, ведь питанием недовольны родители многих детей, и это первое нарушение, которое пришло им в голову при опросе. Здесь и гнилые продукты, и истёкший срок годности, которые, в худшем случае, приводят к массовому отравлению, и несоблюдение температуры подаваемых блюд, и отсутствие маркировки на ёмкостях, в которых происходит раздача еды, и многое другое. Одним словом, этот источник недовольств неисчерпаем и требует более подробного рассмотрения...
Если Вы стали свидетелем нарушения, которое мы не выявили, обязательно расскажите о нём в комментариях к материалу.
Материал подготовлен на основе СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» Левашёвой Юлией |
