№1. Композиция «Царица полей»

Ведущий: Здравствуйте, гости дорогие! Встретились мы с вами в пору багряную, осеннюю. В народе говорят: «Осень золотистая — хлебом колосистая!» Сегодня наш праздник посвящён хлебу. И проходит он в рамках открытия проекта «Путешествие хлеба от поля до стола».

Даша: Праздник хлеба мы встречаем

Круглым пышным караваем,

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником.

Люда: Если мы хотим кого-то

Встретить честно и с почётом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

Каравай ему подносим,

Поклонясь, отведать просим:

Вместе: Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб-соль из рук!

Ведущий: Вот он, хлебушко душистый,

С хрусткой корочкой витой,

Вот он тёплый, золотистый,

Словно солнцем налитой.

Издавна у славян существовал обычай: дорогих гостей встречают хлебом — солью. Поэтому говорят, что русские люди гостеприимны — хлебосольны. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает, что, принимая хлеб-соль на рушнике, хлеб следует поцеловать. Люди, преломившие хлеб, т.е. разделившие его друг с другом, становятся друзьями на всю жизнь.

Добро пожаловать, гости дорогие!

Музыка № 2. Ведущий с поклоном подходит к гостям и просит отведать хлеб да соль.

Ведущий: Сегодня у нас на празднике присутствуют:

Представление гостей.

Ведущий: Поприветствуем дорогих гостей песней.

Музыка № 3 Песня «К нам гости пришли».

Слайд 1.

Ведущий: Хлеб всегда считался главным блюдом на столе. В старину без него за стол не садились. Считалось, что если в доме есть хлеб, то и голод не страшен. С хлебом провожали на фронт, с хлебом встречали вернувшихся с войны, хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернётся. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб — это жизнь. Не зря же говорят: «хлеб — всему голова».

Слайд 2.

Поэтому мы решили уделить этому вопросу особое внимание в нашей работе с детьми и разработали проект «Путешествие хлеба от поля до стола».

Слайд 3,4.

Цель и задачи проекта вы видите на экране. Проект долгосрочный с октября 2018 по май 2019 года. И сегодня мы торжественно начинаем работу над нашим проектом.

Музыка № 4. Фанфары.

Слайд 5.

Ведущий: У народа есть слова:

«Хлеб – всей жизни голова»

Славится он первым на земле,

Ставится он первым на столе.

Уважаемые друзья, давайте вместе посмотрим на экран и вспомним, кто и как выращивает хлеб для нас.

Музыка № 5. Звуки весны.

Слайд 6.

Всё начинается весной. В эту пору, когда растаял последний снег, начинается подготовка поля к посеву.

Слайд 7.

София М. По земле сырой, нежесткой,

Там, где тракторы прошли,

Неглубокие бороздки

В черной пашне пролегли.

Диана С.: И до вечера и позже,

До полночи, с темнотой

Зерна сыпались, как дождик,

Точно дождик золотой.

Слайд 8.

Ведущий: Трактористы готовят мягкую, теплую постель для зерен, работая день и ночь. Трактора выезжайте на поле.

Музыка № 6. Звуки тракторов. Упражнение «Трактора».

Тара – тара – та – ра – ра

Выезжают трактора

Будем землю пахать,

Будем рожь засевать,

Будем рожь молотить,

Малых деток кормить

Максим: Пашут каждую весну

Амар: Поднимая целину.

Коля: Сеют, жнут, ночей не спят

Вместе: Знаем мы, как хлеб растят.

(Закрываем экран)

Ведущий: Но для того, чтобы пробилось зернышко к свету и получился колосок, нужно, чтобы светило и грело солнышко, да почаще шли дожди . Тучи в небе кружатся, что не шаг, то лужица. Собирайся народ! Закружился хоровод!

Музыка №7. Хоровод.

Слайд 9.

Ведущий: Посеяли хлеб хлеборобы весною, созрел он и стал золотою стеною. А дальше приходит летняя пора. Вот и созрели колоски. Они стали тяжелыми большими, крепкими. А тут еще одна напасть птички прилетают на поле, да давай клевать зернышки. Кто же поможет, кто спасет зернышки от прожорливых птиц. Догадайтесь, кто оно

Сторожить поставлено Что - бы птицы не летали, колоски чтоб не клевали.

Что б боялись галки – длинный шарф на палке.

Шляпу нахлобучило, кто же это? (Чучело)

Ведущий: Правильно, Чучело. Оно помогает сохранить урожай, птицы его боятся, но Чучело не злое. А вот и оно. (Закрываем экран)

Музыка №8. Вход Чучела.

Чучело: Чучелу наскучило воробьев пугать.

Очень хочет Чучело с вами поиграть.

Как услышит Чучело песни, шум и смех.

Крутится, волнуется на глазах у всех.

Очень хочет Чучело с вами поиграть

А ему приходится воробьев пугать.

Ведущий: Дети, хотите с Чучелом поиграть?

Игра с Чучелом.

Дети идут по кругу и громко поют. Пугало стоит в центре круга, вытянув руки в сторону.

Дети: В огороде пугало, пугало стоит

Колоски нам пугало рвать с грядки не велит (грозят пальчиком)

Мы тихонько подойдем колосочков мы нарвем ( идут на носочках к Чучелу)

Пугало: Колоски нельзя здесь рвать

Буду я вас догонять.

Чучело: Спасибо, ребята, мне у вас понравилось, до свидания.

Музыка №9. Уход Чучела.

Ведущий: Вот и проходит лето, созрел урожай, пора жать колосья.

Слайд 10.

Максим: Рожь наливается зерном

Тяжелым, урожайным.

И солнечным, погожим днем

В поля идут комбайны.

Ведущий: Сегодня у нас на празднике присутствует Комбайнёр _____________._______________________________ расскажите нам о труде комбанёров.

Слайд 11.

Артём: Грузовики спешат, гудят –

Везут с полей пшеницу

Наш будет урожай богат

Мы будем им гордится.

Ведущий: Слово предоставляется:____________________________________

Слайд 12.

Ведущий: Собран урожай. Машины везут зерно в новый дом – огромный элеватор, где хранится зерно. А дальше начинается осенняя пора. (Закрываем экран)

Музыка №10. Песня «Осень».

Ведущий: Убран хлеб и тише стало

Жарко дышат закрома.

Поле спит, оно устало

Приближается зима.

Ведущий: Радуются трудовые люди, собран богатый урожай, но путь хлеба на наш стол еще не закончен.

Слайд 13.

Затем зерно отправляется на мукомольные заводы, где его размалывают в муку с помощью электрических мельниц. Муку в специальных машинах везут на хлебозаводы и в пекарни.

Слайд 14.

Амар: Даже стены тут приятно

Пахнут хлебом ароматным,

Много дружных пекарей

Хлеб пекут здесь на заре.

Никита: А потом его в машины

И развозят в магазины.

Вот откуда к нам на стол,

Теплый, вкусный хлеб пришел

Слайд 15.

Ведущий: У всех народов хлеб пользуется особым уважением.

Пышный, мягкий, пропечённый

Подрумяненный слегка,

Хлеб с горбушкой золочёной

Шёл к тебе издалека.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришёл.

В нём здоровье, наша сила,

В нём чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Сохраняло, берегло.

Слайд 16.

Музыка №11. Звучит тихая военная музыка.

Ведущий: Даже не верится, что когда-то
На поле, сожжённом огнём батарей,
Перед атакой герои-солдаты
Делили остатки ржаных сухарей.

Вернёмся к тому времени, когда хлеб был особо ценен и важен для людей,его не хватало и каждый кусочек был «на вес золота». Как вы думаете, дети, о каком времени идёт речь?

Дети: О военном времени.

Слайд 17.

Ведущий: Верно, это время – война. Страшная, чёрная, голодная. Враги жгли хлебные поля. Чтобы людям как-то выжить, варили суп из лебеды и крапивы, а хлеб пах дубовой корой и желудями. В то время ввели карточки на хлеб. Эти карточки имели не только взрослые, но и дети, и вместе со взрослыми стояли они в огромных очередях за хлебом.

Не думали тогда ни о сахаре, ни о пряниках, только о хлебе…

Слайд 18.

В блокадном Ленинграде была установлена норма отпуска хлеба – 125 граммов.

Слайд 19.

После войны Россия крепла. Зашумели поля, заработали машины, потекло зерно в закрома Родины. Радовался трудовой народ, песни пел, танцевал. (Закрываем экран)

Музыка №12. Танец «Казаки».

Слайд 20.

Ведущий: Хлеб наш берегите!
Хлебом не сорите!
Хлеб наш уважайте!
С хлебом не играйте!
Хлеб выбрасывать нельзя!
Берегите хлеб, друзья!
 

Хлеб не падает нам с неба,

Появляется не вдруг,

Чтобы вырос колос хлеба

Нужен труд десятков рук.

Помните об этом и никогда не бросайте недоеденный кусок на землю. Проявляя уважение к хлебу, вы тем самым выказываете благодарность природе и людям за их бесценный труд. (Закрываем экран)

Ведущий: А сейчас мы с вами, ребята, поиграем в игру, которую вы знаете с детства. Называется она «Каравай».
(Каравай, Пекарь, Мельник, Хлебороб, Рабочий)

Ведущий: Выходите и становитесь все в круг, взялись за руки и пошли по кругу.
В этот день у каравая хороводы, звон и смех,
Сам друзей он выбирает, да не всех.
В круг вставай Каравай, кого хочешь выбирай! (Каравай выходит в круг).
 

Каравай заводит дружбу с тем,
Кто с детства любит труд.
Он любую ценит службу –
Пахарь здесь и токарь здесь.
Каравай, Каравай, кого хочешь, выбирай! (Каравай кричит: пекаря!)
 

Он не грел на печке бок…
Каравай ребятам пек.
Пекарь с нами поиграй,
Кого хочешь выбирай! (Каравай становиться в хоровод, а пекарь выходит в центр) Пекарь кричит: мельника!
 

Не молол он чепуху, а смолол зерно в муку.
Мельник с нами поиграй,
Кого хочешь, выбирай!
(Встает в хоровод, выходит мельник).
Мельник : Рабочего!

Он приехал к нам с дарами,
Тягачами, тракторами. Каравай- каравай кого хочешь выбирай!
(Встает в хоровод, выходит рабочий).
Рабочий: Хлебороба!
 

Мы работы не стыдились.
Мы работою гордились.
А награда – каравай! Кого хочешь выбирай!

Ну и ты других не хуже,
Наш веселый юный друг,
Если ты с работой дружен
Заходи смелее в круг.
 

Все: Слава! Урожаю в закромах!
Все: Слава! Караваю на столах!
Все: Слава! Дружным рукам!
Все: Слава! Слава! Каравай – труженикам!

Музыка №