Цель: 
- формирование у учащихся целостного представления о неразрывности и общности исторического пути России и Саратовского края;
- духовное обогащение личности ребенка, развитие его творческих способностей через изучение истории и культуры родного края;
- воспитание любви и уважения к родному краю, его истории и национальным традициям;
- формирование у подрастающего поколения патриотизма, гражданственности и национального самосознания.
Оборудование: компьютер, проектор, презентация.
Ход выступления
1 Экскурсовод
Саратовский край всегда славился своим гостеприимством и радушием. Это один из самых многонациональных регионов России. Здесь рядом друг с другом в согласии и взаимопонимании живут представители множества народов. И каждая из народностей имеет свои традиции и культуру.

2 Экскурсовод

Проживание по соседству различного по этнической принадлежности населения, культурные влияния и смешанные браки приводят к заимствованию тех или иных традиций.

1 Экскурсовод
С древнейших времен до наших дней множество народов обитало и обитает на территории Саратовского края. Заселение нашего края шло по двум направлениям: с юга – европеоидами, и из Зауралья – монголоидами. Это определило в дальнейшем разноплеменность и смешение культур в нашем крае. 
2 Экскурсовод
В разные исторические эпохи в Саратовской губернии проживали и сейчас живут индоевропейские, финно – угорские, тюркские и монголо – язычные народы. С первой половины 18-ого века основное население составляли русские крестьяне. К середине 19-ого века губерния была многонациональной: 75% - русские, 8,5% - немецкие колонисты, 6,5% - украинцы, 6% - мордва, 3,5% - татары. 

1 Экскурсовод
По данным переписи население Саратовского края к 1913 г. составляло 3 290 710 жителей. По данным последней Всероссийской переписи 2002 года в нашей области подавляющую часть населения составляют: 
русские – около 2млн. 3000 тысячи человек, казахи - 78 тысяч,
 украинцы – 67 тысяч, татары - 57 тысяч, армяне - 24 тысячи человек.

2 Экскурсовод
Русскими заселение Поволжья началось во второй половине XVI в., когда стали раздавать поместья и вотчины служилым людям из северных районов края. Большую часть переселенцев составляли выходцы из Московского государства. Первыми на свой страх и риск направлялись в Поволжье разные искатели приключений, «гулящие» люди и бродяги, надеясь на привольное житье подальше от назойливого присмотра властей и господ. Переселенцы из разных мест России, смешиваясь с местными народами, образовали новый тип жителя Поволжья, отличающийся от жителей центральных областей страны. На слайде Вы видите русские женские костюмы Саратовского края, конец 19 начало 20 века, и костюм Кузнецкого уезда Саратовской губернии.

1 Экскурсовод

До 18 века наши русские прапрадеды в основном ели репу. Ее варили, пекли, добавляли в щи, квас, клали в пироги. Популярными были брюква и редька. А также капуста. Всегда ели на Руси и черную икру. На юге России и в Поволжье до 19 века она была настолько дешевой, что не переводилась на столах простолюдинов и считалась совершенно обыденным кушаньем. Пришел с Украины и прижился у нас борщ со свиной грудинкой и телятиной.
На слайде показаны предметы быта в экспозиции «Русская изба»: русская печь, ступа, прялки, самовары и другие предметы быта, которые были подарены жителями нашего села и не только.

2 Экскурсовод

Народное искусство русских – многослойно и разнообразно по своему характеру. Наш Саратовский край славиться калачами, русской гармошкой с колокольчиками, народными промыслами и сувенирами. Здесь представлено народное искусство Саратовского края.

1 Экскурсовод

Датой рождения казахского народа Заволжской степи следует считать 1425-1428г., когда из Джугиева Улуса, из Золотой Орлы выделились казахский ойрат и узбеки во главе с ханом Абульхаиром. По данным переписи 2002 года в области проживало 78 тыс. казахов, то есть казахами являются вторыми по численности этносов Саратовщины. В Нижнем Поволжье казахи поселились в XVIII веке на землях, оставленных 177 году калмыками. По переписи 1897 года казахи составляли 6% населения Нижневолжья. 
     В начале ХХ века казахи проживали в сельской местности, активно занимаясь животноводством: разведением лошадей,  верблюдов, волов, овец и коз. В нашем музее хранятся некоторые предметы быта: казахская люлька, казахская чаша, макет казахской юрты, так же казахский национальный костюм 

2 Экскурсовод

В 1224 году пришли на Волгу татары. Татары — потомки выходцев из Казанской или Астраханской орды. По своему физическому типу они считаются красивейшими из всех местных жителей края. Национальная одежда татар — восточная, отличается длиной и шириной. Рубашка — белая или цветная, с широкими рукавами, спускается ниже колен и не подпоясывается, поверх нее надевается безрукавный камзол, сшитый из пестрой шелковой материи, затем халат, подпоясываемый кушаком, а поверх него -шуба. Одежда богатых татар отличалась только более тонким сукном. Татарские женщины носили сафьяновые ботинки — ичиги, вышитые шелком или золотом.

1 Экскурсовод

Главным занятием татарского населения было земледелие. Большое развитие получили кустарные промыслы по обработке дерева, меха, кожи, изготовлению различных украшений. Татары считались лучшими наемными работниками. Они отличались выносливостью и были лучшими крючниками и грузчиками на волжских пристанях, свободно таскали на себе тюки по 12 — 18 пудов.
Одним из основных блюд, символизирующих татарскую кулинарию, является кыстыбый – это блин, зажаренный без масла, из определенного вида теста, с картофельно-луковым пюре. Основным видом мяса, которое используется в приготовлении  блюд татарской кухни, является баранина, говядина и утка.

2 Экскурсовод

К началу 20в. на географических картах Поволжья значилось свыше 200 немецких названий, которые своим населенным пунктам дали немцы, поселившиеся в саратовских краях по приглашению Екатерины II. В 1919г. была образована Автономная Республика Немцев Поволжья область. В неё вошли земли, на которых преобладало немецкое население.
Традиционной женской одеждой поволжских немцев была белая рубаха, синяя юбка, передник-фартук, шнурованный лифчик-корсаж и чепец. 

1 Экскурсовод

Мужская одежда состояла из белой рубахи с отложным воротником, жилета, узких брюк по колено, куртки (синий полукафтан) и башмаки с пряжкой (или сапоги). На голове - черная широкополая шляпа или картуз.
К числу особенностей кухни поволжских немцев называют куриный суп с лапшой, клецки, шницель, картофельное пюре, колбасы. Из десертов популярен штрудель или сладкие гренки с кофе (или его имитацией). По праздникам часто готовили гуся с тушенной капустой.

2 Экскурсовод

Село Розовое — это слившиеся, по причине близкого расположения, три бывших немецких колонии: Вейценфельд (Пшеничное), Гнадендорф (Благодатное) и Розенфельд (Розовое), основанные в XVIII веке. Ранее село относилось к Нижне-Караманской волости Новоузенского уезда Самарской губернии, с 1918 по 1941 годы село входило в Мариентальский кантон автономной республики немцев Поволжья, с 19 мая 1942 года в Советский район Саратовской области.

1 Экскурсовод
Через наше село Пшеничное проходил Великий соляной путь. Для перевозки соли от озера Эльтон до Саратова, пригласили украинцев.
В результате через несколько лет возникли десятки украинских слобод и хуторов.
Жилые постройки переселенцы строили, как и у себя на родине, но с учетом местных климатических особенностей, заимствуя многое от русских.

2 Экскурсовод
 Распространенным типом крестьянского двора был открытый двор с хатой, обращенной двумя-тремя окнами на улицу. Усадьбы не огораживались забором, лишь небольшой палисадник у дома отделял его от улицы. Хаты строили в основном из дерева, стены обмазывали внутри глиной и белили, полы делали земляными, глинобитными. 

1 Экскурсовод
Весьма употребляемым продуктом в украинской кухне служит свиное сало во всех видах. Использование его является чрезвычайно разнообразным. В пищу сало употребляется сырым, соленым, копченым, жареным и является жировой основой многих блюд преимущественно праздничной кухни. 

2 Экскурсовод
Больше тысячи лет тому назад нашу Саратовскую губернию населял народ мордовского племени. Они занимались хлебопашеством, пчеловодством, охотой. Жили в селах, в деревянных домах. Торговлю держали в местах укрепленных, чтобы соседние народы не разграбили товаров. Представители этой национальности были стройны, красивы, сильны и храбры. В нашем музее хранится мордовский национальный костюм, который был подарен жительницей села Розовое.

1 Экскурсовод
     Основу питания мордвы, как и других земледельческих народов, составляли продукты земледелия. Повседневным и обрядовым блюдом были разнообразные каши и супы.

2 Экскурсовод
Длительное проживание переселенцев среди других народов, и прежде всего русских, повлияло на их культуру и быт. К настоящему времени значительная часть украинцев обрусела. Однако, несмотря на большие изменения, происшедшие в жизни переселенцев, отдельные видоизмененные черты их традиционного быта прослеживаются еще и сегодня.
Сейчас в пределах Саратовской губернии известно около 130 этносов. Каждый из них обогащает культуру нашей земли своими многовековыми обычаями и традициями. 

1 Экскурсовод

Погрузившись в истоки культуры народов Саратовского Поволжья, мы проникаемся неподдельным интересом к исконным традициям представителей других национальностей, ощущаем необходимость взаимоуважения и веротерпимости в отношениях между соседями.

2 Экскурсовод

Россия – страна многонациональная, а потому вопросы мирного сосуществования людей, придерживающихся разных культурных традиций, принадлежащих к различным конфессиям, всегда были и будут для нее актуальными. Главное, что мы должны усвоить: наша сила – в единстве.